Épices à vin chaud biologique

Composition: cannelle de Ceylan, écorce d'orange (bio), maniguette, thym, clou de girofle, anis étoilée.

Pour la petite histoire :

La plus vieille cruche à vin chaud, produite en argent et plaquée or, date d'environ 1420. À l’époque médiévale, le vin chaud était nommé hypocras ou hipocris. On le croyait très sain, ce qui était le cas car à cette époque, le vin était beaucoup plus sain que l'eau où l’on attrapait de nombreuses maladies. Ainsi, ces boissons chaudes permettaient probablement aux gens de demeurer en bonne santé et à passer les temps froids de l'hiver.

Utilisation des épices à vin chaud :

Elles servent bien entendu à confectionner du vin chaud, mais son usage ne s'arrête pas là car elles peuvent être employées dans bien d'autres plats.

Sa saveur douce et sucrée se marie très bien au sucré-salé.

Le mélange se rapprocherait du mélange pain d'épices, et peut donc s'utiliser dans les desserts pour parfumer vos biscuits ou encore les desserts à base de fruits comme les tartes.

Pour les adeptes de la cuisine du Maghreb, vous pouvez assaisonner vos légumes et volailles avec le mélange d'épices à vin chaud en saupoudrant une cuillère à café en fin de cuisson pour un plat pour 4 personnes, cela donnera un côté oriental à votre préparation.

Certains ajoutent du miel à leur vin chaud, bien que dans la recette traditionnelle il ne soit employé.

Propriétés des épices à vin chaud : Voici une bonne raison, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du mélange d'épices à vin chaud. Ce mélange possède de nombreuses propriétés dues aux épices qui le composent. Pour connaitre les propriétés des épices à vin chaud, référez-vous aux épices qui composent le mélange.

Issue de l'agriculture biologique.

Excellente qualité!

Une suggestion de recette de vin chaud;

2 cuilléres à café de ce mélange par litre de vin

1 bon vin rouge, blanc, jus de pomme ou jus d'orange,

2 cuillères à soupe de sucre roux par litre

Faites chauffer doucement le vin ou le jus de pomme ou jus d'orange dans une marmite. 

Après frémissement, y ajouter les épices de "La Ronde aux Arômes" puis le sucre.

Plus le breuvage sera mijoté, et meilleur sera ce breuvage.