Noix de muscade entière biologique


Noix de muscade entière biologique

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Noix de muscade entière biologique
Noix de muscade entière biologique
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Noix de muscade entières, du Sri Lanka, issues de l'agriculture biologique.

Utilisée râpée ou moulue dans la purée de pommes de terre, les potages, ou bien les soufflés ;

la noix de muscade dispose de plusieurs propriétés gustatives mais aussi médicinales.

En effet, la noix de muscade est aussi utilisée contre les problèmes respiratoires et rhumatismaux.

La Noix de Muscade est le fruit du Muscadier, un arbre tropical haut de dix à quinze mètres appartenant à la famille des Myristicacées.

Cet arbre donne la fleur de muscade de couleur orange. Son fruit jaune-orange possède des tâches rouges ou vertes.

Lorsque ce fruit atteint sa maturité, il laisse échapper un noyau à la membrane rouge vif que l’on appelle Macis.

 

Ce Macis renferme une amande brune, c’est la noix de muscade.

Elle possède un goût de Poivre et de Cannelle.

La noix de muscade est d’abord une épice que l’on gratte à très faible dose pour aromatiser les cocktails, la pâtisserie et certains plats cuisinés.

Elle est indiquée pour stimuler la digestion et faciliter l’élimination des parasites intestinaux.

L’huile essentielle est un antibactérien que l’on préconise dans les infections vésiculaires.

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Produit Remarque Statut Prix
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